Mai 8, 2017
Flanksteak vom Rind/Franz. Erbsen/Miso-Majo/Kopfsalatcreme.
Zutaten für 2: 1 Flanksteak vom Rind ca. 900gr.Salz, Pfeffer,Öl zum anbraten. Franz. Erbsen: 500gr. Erbsen200gr. Kopfsalat in Streifen…
Kategorie: Nose To Tail
Januar 24, 2017
Kürbiskern-Stulle/Flanksteak rückwärts gebraten/Pflücksalat/ Tomatensalsa
Zutaten für 4 Personen: 1 Kg. Flanksteak (ist Teil des Bauchlappens von Rind) sollte man sich von Metzger…
August 19, 2016
Rinderbackerl in Rotwein geschmort/ Knödel 2in1
Zutaten für 6: 1,5 kg Rinderbacken 250 gr. Schalotten halbiert 1,5 Ltr. Rotwein 1 Glas…