Zutaten:

100ml. Olivenöl
½ Bund Petersilie, normal nimmt man Koriander.
1 Zehe Knoblauch
2 Sardellenfilets
10 Kapern
Salz, Pfeffer, Limettensaft

Zubereitung:

Alles in ein hohes Gefäß geben und alles zu einer sämigen Sauce pürieren. Ggf. noch etwas nach würzen und 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Passt perfekt zu kleinen Pellkartoffeln, aber auch zu Stück Fleisch. Man kann aber auch 1 oder 2 Löffel nehmen um ein Salatdressing zu verfeinern.

Viel Spaß damit