Mojo Verde Freestyle

Mojo verde (grüne Sauce Freestyle)ist eine Sauce die es auf den Kanaren gibt…..

Zutaten…

  • 100ml. Olivenöl
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 Sardellenfilets
  • 10 Kapern
  • Salz, Pfeffer, Limettensaft

Zubereitung….

Alles in ein hohes Gefäß geben und alles zu einer sämigen Sauce pürieren. Ggf. noch etwas nach würzen und 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Passt perfekt zu kleinen Pellkartoffeln, aber auch zu Stück Fleisch. Man kann aber auch 1 oder 2 Löffel nehmen um ein Salatdressing zu verfeinern.

Viel Spaß damit

 

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