Obatzda

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Obatzda für ca. 8 Pers……

Zutaten…….

  • 2 mal Brie
  • 2 mal Romadur
  • 2 mal Camenbert
  • 1 mal Frischkäse
  • 1 Zehe Knoblauch, Kümmel (alles zusammen Mörsern)
  • Salz, Pfeffer und viel Paprika edelsüß
  • 100ml Bier.

Zubereitung…….

Den Käse in Würfel schneiden und 1Std. Stehen lassen bis er weich ist. Nun den Knoblauch und Kümmel Mörsern (Kümmel so viel man mag)

Den Käse mit der Hand vermengen und alle Gewürze zugeben. Zum Schluss das Bier zugeben und untermischen bis eine homogene Masse entsteht. Den Obatzdn ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Am besten schmeckt da Brezn, Radi (Rettich) und a frische Maß dazu.

Viel Spaß damit

 

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