rosa gebratene Rinderzunge

Dezember 24, 2020 0 Von Rocking-cook

Zutaten für 4:

500gr. rohe Rinderzunge in 0,5cm dicke Scheiben schneiden, am besten kann das euer regionaler MDV.
Salz, Pfeffer, Zitronensaft.
1Tl. Butterschmalz zum braten.

Zubereitung:

Die Scheiben von der Rinderzunge mit Salz, Pfeffer würzen.
Das Butteschmalz in ein Pfanne heiß werden lassen.
Die Rinderzungenscheiben in Fett legen und von jeder Seite 30sek. braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Blatt Küchenrolle abtropfen lassen.


Dasssss ist mal wieder ein richtiges Nose to Tail Gericht.

Die gebratene Rinderzunge passt zu einem Feld oder Rucola Salat.

Ein leichtes Gericht für den Sommer.