Spargel in der Folie gegart

Zutaten:

500gr geschälten Spargel,
Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Butter,
Olivenöl

Zubereitung:

Die Alufolie ausbreiten und mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Zucker betreuen. Nun den geschälten Spargel auf die Würzmischung legen und die Gewürzen mit dem Spargel vermischen. Zum Schluss Butterflocken auf den Spargel legen und Luftdicht verpacken. So bleibt der Dampf in der Folie und die Aromen können und den Spargel einziehen.

Das Spargel Paket im Backofen bei (Ober-Unterhitze) 170 Grad ca. 20 min. dämpfen.

Ist mal eine andere Variation. Man kann den Spargel auch schälen und in kleine Stücke schneiden und roh in einer Pfanne braten.

Viel Spaß damit….

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