Verschiedene Praktikas

Ich habe in letzter Zeit bei verschiedenen Köchen ein Praktikum über ein paar Tage machen dürfen.

Bei  Ludwig Maurer  https://www.ludwigmaurer.com/stoi/

Bei Marinus Falter https://www.falter-hotel.de/

Beim Marinus war es ein 4 Tage Praktikum zum 50 bestehn des Hotels. Er lud sich Gastköche wie ein wie:

Ludwig Maurer : Koch, Buchautor, Landwirt, Buchautor, Caterer

Wolfgang Müller : 2 Sterne Koch, Metzger, Buchautor, Meat Chef,

Michael Riedl

Stefan Marquard : https://www.stefanmarquard.de/

Küchen Punk, 1 Sterne Koch, Buchautor, Metzger,

 

Bei  Sebastian Völkl : Küchenchef, Caterer, Ausbilder,

  https://www.jedermann-strasskirchen.de/DasJedermann

 

Bei  Stefan Kögelmaier: Metzgermeister, Fleisch-Sommelier, Caterer

: https://essfrequenz.de/

Frankfurter Preis 2017

Höchste deutsche Auszeichnung für Gemeinschaftsverpflegung.

 

Danke das ich bei euch ein paar Tage  reinschaun durfte.

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.