Confierte Tomaten

Februar 17, 2022 Aus Von Rocking-cook

Die Tomaten sind über 2Stunden bei 55 Grad in Oliven/Pflanzenöl confiert worden dh. quasi gegart werden.

Dadurch ist der Geschmack noch intensiver da die Gewürze mehr würze abgeben.

Auch hier ist alles ohne Konservierungstoffe

Es sind Olivenöl/Pflanzenöl/Knoblauch/Oregano/Thymian/Pfefferkörner/gertr. Tomaten im Glaserl

Nach den öffnen immer wieder mit Öl auffüllen so das die Tomaten bedeckt sind.

Ihr solltet aber das Glas innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Das Öl mit den geilen Geschmack von den Zutaten könnt Ihr verwenden für Salate, Pasta oder auf ein geröstetes Brot träufeln.

Blos nicht wegwerfen. Das Öl ist viel zu schade dafür