Cook to Hell
Zutaten für4: 1 Kopf Blaukraut, dünn geschnitten,Salz, Pfeffer, Zucker.Essig 5%,3 Lorbeerblätter, 3 Wachholderbeeren,3 Nelken,5 Pfefferkörner, Kümmel wer mag.2 Zwiebeln geschält in in…
Zutaten: 1 Zwiebel gewürfelt,50gr. Butter,50gr.Mehl,200ml. Milch200ml. Gemüsebrühe,100ml. Weiswein,Salz, Pfeffer,2 Lorbeerblätter,3 Nelken,3 Wachholderbeeren,Zitronensaft. Zubereitung: Die Butter in einer einem Topf warm…
Zutaten für Fischfond: Fischgräten wenn Ihr zb. eine Scholle macht.(Ich weis nur regionale Produkte, aber die brauch ich für ein…
Zutaten: 1 Kopf Blaukraut, den Strunk wegschneiden und den Blaukrautkopf in dünne Streifen schneiden.1El. Salz, Zucker und 5 EL. Essig…
Zutaten: Abschnitte von Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten,Grünzeug usw. Alles was vom Gemüse schälen so über bleibt. Zubereitung: Alle…
Zutaten: 3 Kg. Kleingehackte Schweine oder Kalbsknochen (gibt’s für wenig Geld beim Metzger auf dem Land oder bei einem…
Zutaten für 4:2 Bio Eigelb200 ml RapsölSalz, Pfeffer1 TL mittelscharfer Senf Zubereitung:Die 2 Eigelbe in einen hohen Becher geben, mit…
Zutaten für 4:250 g Erbsen TK – weil es gibt Gemüse die man besser gefrorenkauft, wie Bohnen oder auch Spinat,…
Zutaten:700 g rohe, geschälte, mehlige Kartoffel300 g gekochte und durchgepresste Kartoffel2 geschnittene, in Milch eingeweichte SemmelnSalz, Pfeffer, Muskat, Kartoffelmehl Zubereitung:Die…
Zutaten für 6:500 g Mehl5 Bio EierSalz, Olivenöl Zubereitung:Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und eine Kuhle machen.Alle Zutaten in…
