Januar 1, 2021
Hirschragout Klassisch
Zutaten für 4: 1Kg Hirschragout, lasst es euch gleich Küchenfertig schneiden.Butterschmalz zum anbraten.1El Tomatenmark,400ml braune Grundsauce Für die Marinade: 250ml…
Cook to Hell
Zutaten für 4: 1Kg Hirschragout, lasst es euch gleich Küchenfertig schneiden.Butterschmalz zum anbraten.1El Tomatenmark,400ml braune Grundsauce Für die Marinade: 250ml…
Zutaten für 2: 1 Hendl (nicht von der Stange,sondern vom regionalen Metzger)Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika3 Zwiebeln geschält, in großeWürfel…
Zutaten für 4:1 Hendl vom Bauernmarkt, in Stücke geschnitten10 Schalotten geschält im ganzen1/2L Rotwein 500 ml Hühnerbrühe200 g Champignons3EL Rapsöl…