Hummus (ortientalische Spezialität….. aus Kichererbsen)

das

Zutaten……

  • 350 gr. Kichererbsen (2 Std. einweichen und 1Std. Kochen)
  • 175 gr. Sesampaste
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel gemahlen
  • Saft von 1 Zitrone .
  • Joghurt 2Eßl.

Zubereitung…..

Die gekochten und weichen Kichererbsen mit dem Stabmixer pürieren , die Sesampaste zugeben ,würzen und den Saft der Zitrone begeben .Nochmal allen vermischen .Wenn der Hummus noch etwas pampig ist 2 Eßl. Joghurt untermischen.

Viel Spaß beim nachmachen……

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