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Zutaten:

Gegrilltes oder Braten vom Wochenende gewürfelt. Ich hatte noch Flanksteak.

Kartoffel oder Knödl vom Wochenende gewürfelt.

1 gewürfeltete Zwiebel
2 Eier
Salz, Pfeffer, Kümmel, wer mag gibt noch

Majoran
Petersilie gehackt

Zubereitung:

Zwiebeln, das Fleisch und die Kartoffeln oder Knödl in einer Pfanne braun braten. Würzen und die aufgeschlagenen Eier zugeben bis alles stockt. Zum Schluss die Petersilie zugeben und vllt. nachwürzen.

Wenn man noch Bratensauce hat kann die noch vor dein Eiern zugeben.(Das gibt nochmal einen geilen Geschmack extra).

Viel Spaß damit