November 11, 2020
Gezupfte Beinscheibe vom Rind
Zutaten für 4: 2 Rinderbeinscheiben vom Metzger Küchenfertig machen lassen.2 Zwiebeln und 3 Tomaten in Würfel geschnitten1 Knolle frischen Knoblauch…
Cook to Hell
Zutaten für 4: 2 Rinderbeinscheiben vom Metzger Küchenfertig machen lassen.2 Zwiebeln und 3 Tomaten in Würfel geschnitten1 Knolle frischen Knoblauch…
Zutaten: 500gr geschälten Spargel,Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Butter,Olivenöl Zubereitung: Die Alufolie ausbreiten und mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und…
Zutaten: 1 Kopf Blaukraut, den Strunk wegschneiden und den Blaukrautkopf in dünne Streifen schneiden.1El. Salz, Zucker und 5 EL. Essig…
Zutaten für 4: 1kg. Schweinehals von eurem MDV. 1 Bund Suppengemüse/Karotten/Sellerie/Lauch/gewürfelt2 Zwiebeln gewürfelt,3 Zehen Knoblauch geschält,½ l Wasser,½ l Rotwein,¼…
Zutaten für 2: 4 Scheiben Kalbsleber am besten vom Metzger schneiden lassen. 2 Äpfel geschält und in Würfel geschnitten Chili…
Zutaten: Abschnitte von Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten,Grünzeug usw. Alles was vom Gemüse schälen so über bleibt. Zubereitung: Alle…
Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineohren (bekommt man bei einem Guten Metzger)4 cl.Olivenöl200gr.Kirschtomaten200gr. AusternpilzeSalz, PfefferItalienische Gewürze: Rosmarin, Thymian, Oregano,…
Zutaten für 4: 1Kg geschälten Spargel,Salz, Pfeffer, Zucker1El Rapsöl1El Butter Zutaten für das Tomatenragout: 500gr. Tomaten gewürfelt,1Zwiebel in Würfel geschnitten1Knoblauchzehe…
Zutaten für 4: 1 Kalbsherz von eurem regionalen Metzger Küchenfertig machen lassen (dh. sauber putzen und in 2cm. dicke Scheiben…